上海砾智笙科技有限公司 比年来，跟着食物安全问题的日益关心，一些鱼类因可能含有致癌物资而激发东谈主们的担忧。以下三种鱼类被巨匠指出可能存在较高的健康风险，提倡尽量幸免食用。 最初，**河豚**因其体内含有剧毒的河豚毒素，一朝措置不当，极易激发中毒致使死字。天然经由专科措置后不错安全食用，但犯法捕捞和非专科加工仍存在极大隐患。 其次，**鲭鱼**（如金枪鱼、马鲛鱼）富含Omega-3脂肪酸，但若保存不当或长工夫存放，容易产生组胺，激发食物中毒。此外，部分大型洄游鱼类体内可能蓄积重金属，恒久食用可